Tradiciones Celtas – La Cerveza

¿Quién no ha hecho un after office, para tomarse unas cervecitas bien frías y espumosas?. Para que aprendan las variedades que hay encontré este Blog, que las detalla muy bien.

El mercado irlandés está monopolizado por Guinness, es inviable la creación de una nueva cervecería a nivel nacional. No como en antaño donde abundaban las cervecerías y se podían contar por centenares. Después de la adquisición de los último rivales (Murphy’s y Beamish & Crawford) por inversores extranjero, Irlanda solo  posee una  cerveza. Actualmente ,  es   más  fácil   encontrar   Murphy’s  o Beamish   en  el extranjero que en la propia Irlanda. Pero  aún   siguen  mantiendo  sus fábricas originarias por simple simbolismo y conservar  su identidad.

La única alternativa a la Guinness son pequeñas microcervecerías y pubs. En esta entrada hablaré sobre las ellas:
Carlow Brewing Company: es una microcervecería situada en Carlow a partir de 1998. Fundada por los hermanos O’Hara que revivieron la industria cervecera del valle de Barrow, uno de los pasajes irlandeses con mayor tradicción cervecera. Tiene 3 clases de cerveza: O’Hara’s Celtic Stout (mejor Stout del Mundo por la “International Brewing Experts at the Millennium Brewing Industry International Awards” en 2000), Curim Gold Celtic (cerveza de trigo elaborada con una mezcla de malta pálida, trigo torrefacto y caramalt) yMolings Traditional Red Ale.

Situada en Kinsale (Country Cork). Produce 6 tipos de cerveza: Kinsale 1703 (pilsner bohemia), Kinsale Cream Stout, Kinsale Irish Larger, Kinsale Landers Ale, Kinsale Nollaig Shona y Kinsale Williams Wheat.

Strangford Lought Brewing Company: situada en Killyleagh (County Down) cerca de Belfast. Elabora 5 tipos de cerveza: Barelegs y Legbitter (ales) llamadas así por el rey vikingo “Magnus Barelegs”. St. Patrick’s Gold, Best y Ale en honor a San Patricio.Árainn Mhór Brewing Company:cervecería de Cork. Shandon Stout, Blarney Blonde, Rebel Larger, Rebel Red Ale, Purgatory (Pale Ale), Friar Weisse (Pale de trigo), Bellringer Winter Warner (Ale). situada en la isla del mismo nombre. Elabora dos tipos de cerveza: BÁN y RUA.The Poterhouse Brewing Company: la fábrica se sitúa en Blanchardstown mientras que sus pubs se encuentran en Dublín, Londres y Bray.

Elabora 9 cervezas: 3 Stouts (Oyster, Plain y Wrasslers), 3 Ales ( Brainblasta, Chiller y TSB) y 3 Largers (Hersbrucker, Poterhouse Red, Temple Brau). Sus cervezas tienen numerosos premios a nivel nacional e internacional. Recomiendo encarecidamente que visiteis su pub en Dublín.College Green Brewery: situada en Belfast. Posee tres tipos de cerveza ( Belfast Blonde, Headless Dog y Molly’s Chocolate Stout).Hilden Brewery Company: fundada por Seamus y Ann Scullion en 1986 . Situada en Lisburn (County Antrim). Tienen 5 cervezas: Scullion’s Irish Ale, Hilden Ale, Molly Malone Ale, Silver y Hilden Detener. Además posee un Festival propio.The Biddy Early Brewery: el primer pub/cervecería de Irlanda. Asentado en Inaght (County Clare). Cuatro cervezas: Black Biddy (Stout), Blonde Biddy (Pilsner), Red Biddy y Real Biddy (Ale).

Whitewater Brewing Company: microcervecería de Kilkeel además de tener un pub. Tiene una larga lista de cervezas. Dependiendo de la temporada y las condiciones meteorológicas hacen una cerveza u otra.Estas son algunas de las microcervecerías que ofrecen una alternativa a la Guinness, habrá algunas cuantas más pero no están en mi conocimiento. Es un resumen de la oferta irlandesa, un día de estos incidiré en alguna de estas cervecerías.Mi agradecimiento a la familia que me acogió y me enseño la variedad de cervezas irlandesas, inapreciable desde España. Fueron dos meses que marcaron un antes y un después en mi aprecio hacia la cerveza.

Irlanda, mientras leen les estoy haciendo llegar estrellitas de protección y amor!

Fuente: http://malta-nostrum.blogspot.com/









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11 comentarios to “Tradiciones Celtas – La Cerveza”

  1. nelida Says:

    Amiga, tomando cerveza tan temprano!! jajajja!! Ya colgué el premio. Gracias de nuevo!! Pase a verlo porque le dejé una dedicatoria especial!! Te quiero mucho y que tengas un hermoso día.

  2. eldiariodeamanda Says:

    Lo que daría por tomarme una pedazo de Guinness, con esa espumita cremosa y ese movimiento que tiene la stout dentro del vaso, mmm, ¡Lo nunca visto!.

    En la barra de un bar irlandes mientras el camarero me la sirve con ese arte que tiene en Irlanda, mientras escucho musica celta en directo o un concierto de jazz muy tipico de los pubs o un grupito de rock…

    I miss you Ireland!

    Amanda

  3. irlandairlanda Says:

    A mis hadas:
    Laura, disfruto cuando me visitan y comparten conmigo lo que he publicado.

    Amanda, niña tu si que honras la vida como se debe!!!! Hay que seguir las tradiciones, todas las veces que se pueda.
    Thank’s to love my magic Ireland!!!!!!!

    Don Santiago, disculpe pero ¿Qué son los pomberitos?

    Petasma, fíjate que después del guión en el título se especifica de donde es la nota. ¡¡Suerte!!!

    Un beso lleno de mágia para todos, y buen comienzo de finde!!!!!

  4. Marcial Candioti Says:

    Yo me las tomo todas, lo que si me parece Irlanda, es que los chopp son un tanto mezquinos, porque no unos 10 tanques de 1 litro cada uno, por cada variedad, para ser equilibrado?

    Esta solicitud esta respaldada por la mayoría de los Santafecinos de Argentina, como yo, 🙂

    Besos
    Marcial

  5. GRAZNIDO Says:

    Donald Glaser premio nobel de física del año 1960, concibió la “cámara de burbujas” a la edad de 25 años observando una cerveza fría con su cortejo de burbujas subiendo hacia la superficie.

    La cámara de burbujas fue uno de las principales herramientas en la física de las partículas del siglo XX y ahora se está empleando para detectara la Materia Oscura, materia que se cree comprende el 95% de toda la materia del universo, siendo la materia que nosotros vemos y palpamos solo un 5%.

    Como se ve, beber cerveza no solo puede servir para refrescarse, alegrarse o emborracharse

  6. don doc petroff Says:

    Enviamos libro del consul calixto pero pedimos a cambio de esas birras de las que hablaste!!

  7. irlandairlanda Says:

    Esta nota fue más que elogiada por mis duendes!!!! Les solicito se limpien la espumita…

    Don Marcial, como se que es santafecino le diría que conociéndolo más que 10 tanques, tendría que salir cerveza en vez de agua de la canilla.

    Don Graznido, tenía conocimiento del descubrimiento de Donald Glaser. Soy una persona que busca aprender, además que no hay bebida más espirituosa que una buena cerveza con mucha espuma!!!!!

    Don Doc Petroff, excelentísimo el libro lo debe haber traido una persona; que tomó prestado unos cuantos litros de su cervecería dado que por aquí no llegó.
    Esperamos que llegue (el libro), para hacerle entrega de las riquísimas birras frías que podemos expender de nuestra chopera en el Reino llenas de espumita.
    Y de paso festejamos su premio, más que merecido.

    Espero que todos disfruten de unas cuantas cervesitas, aunque este finde es muy frío. Pero como dice el dicho, mucha cerveza ayuda a mantenerse en calor.

  8. GRAZNIDO Says:

    Yo no bebo, ya tomé todo lo que tenía que tomar, así que con agua mineral con gas los acompaño, burbujas no faltan, claro que no sé si son tan espirituosas como las de la cerveza.

  9. Domingo Says:

    Uy, ya me entraron ganas de tomarme una cerveza. No conocia tantas variedades de cervezas irlandesas, de hehcho solo conocia Guines, no me sorprende sé bien que la cerveza es todo un culto en Irlanda, en realidad en ambas islas britanicas, pues en Inglaterra es impresionante la variedad y la cantidad de fans de esta deliciosa bebida si se toma bien fria y con el estomago lleno. Besos

  10. cazla Says:

    despues de un dia agotador no hay nada como una cerveza bien fria y un cigarro de mariguana

  11. http://seksifantazje.pl/ Says:

    Hi there! Very useful post! I am very glad that I was able to stumble upon your blog while searching Google. Koodles for this great post!


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